DM快訊
第二版:【問答】看老牌店長如何做工作
發布時間: 2015-05-04 14:10:58   作者:本站編輯   來源: 本站原創

針對今年的方向,王銳鋒曾在例會上分享了自己在具體工作中感受到的一些問題,深刻的體會到隻要把公司好的方向真正落實到位,做到工作有標準、人員有狀態,就能把活兒幹好。AG百家樂對王銳鋒進行了一次訪談,從他的話語中,或許AG百家樂能找到一些工作開展過程中的思路----

1:對於今年的方向,老板通過一些實際的案例向大家非常清晰的作出了解釋,那麽在更多的工作上,您有什麽可以借鑒給大家的工作思路?

答:門店今年就是要打破以往的思路,膽大、敢幹、有魄力。經過老板這段時間的引導和培訓,店長們的思路都比以前更清晰了,至少店裏的衛生比以前更幹淨、排麵比以前更整齊了,這就證明工作方向對了!

AG百家樂可以想想,每次公司開新店,大家的精力都很充沛、用心度很高、精氣神都很足,做出來的工作又好又高效。如果AG百家樂在平時就能形成這種“新常態”,AG百家樂在對商品質量的把控、對排麵的整齊度、對顧客的認可度上,都會做的很好。那麽首先要讓員工滿意,然後讓員工把工作做好、把顧客服務好,讓顧客滿意。

另一個要重點突破和推進的就是標準作業,通過賣場的標準化管理與運營,不讓員工費勁再做些沒有價值的、重複的工作,實際還是為了達到員工的滿意。今年要通過一係列工作的改善讓大家感受到家的溫暖、有主人翁意識,明白工作是為自己而幹的,他才能做好一切的工作;同時標準要嚴,讓員工對待工作有危機感、緊迫感,意識到公司的發展方向和未來公司的立足之地在哪裏。

2:員工滿意度是今年的一個重點方向,在收益、勞動強度、上班時間、人文關懷四個方麵中,有什麽樣的標準來判斷人文關懷是否到位?

答:管理人員要明白的是,所謂的人文關懷,就是讓員工感受到你心中有人。該批評該指正的還是要做,但心必須是善意的,批評對自我來說也是一種超越和提示,這本身就是一種進步。一棵參天大樹,一個棟梁之才,都要有充分的陽光、土壤,有一定的空間,還要經過一定的修剪,員工和幹部之間都要明白這個道理。

3:有些員工提到沒有人教,您覺得是哪方麵的問題呢?

答:這種情況需要區別對待,員工剛來的時候效率低、不會幹,這時候沒有人教確實是怨領導;但是如果你幹了三年了,效率還那麽低、意識還是那麽差,還說沒人教,這就是借口了。每個人都要明白,成功的背後都源於自身的上進和鑽研,即使沒有人教,你也要不斷地學習。

當然,公司對員工的相關培訓必須要做,尤其是服務意識、服務技巧方麵,讓大家跟得上公司發展。比如店裏有顧客買了一盒海參,拿到收銀台被告知沒有條碼無法結賬,這其中就透視著AG百家樂員工在服務意識、銷售意識上的很多問題。科內員工壓根覺得這商品不會賣,所以沒有在商品上打價簽;而收銀員在結賬的時候看到商品沒有條形碼,就放在那裏不管了。AG百家樂給顧客帶來的是一種非常不好的購物體驗,顧客選的商品無法購買,賣場也會損失一單生意。

這一單單生意組成的是店裏的業績,也決定著每個員工能拿多少工資,每一個銷售機會都不能輕易放過。當幹部的要把標準、製度定到位,不能再像以前,幹好幹壞一個樣。每個員工都要知道,你所做的一切工作都跟你的收益息息相關,都是為自己幹的。

4:有些店長可能接受度等各方麵暫時達不到,在門店的工作中雖然心裏特別想做好,可又不知道先從何做起,然後越著急越做不好怎麽辦?

答:急躁就是想做好,但目標太大,一下子達不到,不知道從何入手。其實店長在店裏工作,不需要有太高深的東西,你就盯死每一件事情,用心研究。假設我要對商品進行包裝,什麽樣的包裝形象最好、最節省成本、老百姓的接受度最高、感受最好。或者在公司裏找一個比你好的店,在商品陳列、人員狀態等等比你做的好的方麵比葫蘆畫瓢的去做就行了,做好了之後再找更好的標杆,一步步超越。隻要你用心做,慢點也無所謂,隻要你一天一天在進步,不知不覺你就提升了好多,AG百家樂的目的就達到了。

5:您所負責的門店裏,有沒有短期內快速改善的工作?

AG百家樂AG百家樂公司各個門店的工作在3月份都改善了很多,拿生鮮的商品包裝來說,為什麽AG百家樂的商品要這樣包裝?因為要實實在在做到顧客滿意,包裝的大小、品質一致,顧客不用再挑來揀去還買不到滿意的商品,直接拿了就可以走,既加快了商品的流通,也減少了商品損耗、分揀以及衛生打掃這些勞動,商品的表現帶來的首先是讓顧客滿意,再就是背後員工因為少幹了不少重複活而帶來的愉悅心情。所以AG百家樂要明確這種方向,就是既不讓員工白費勁,又能減少商品損耗、提升商品形象,那麽包裝商品必須進入常態化的經營狀態。

6:這種工作方式上的轉變會不會給顧客帶來不適?

答:顧客的不適應隻是暫時的,很快就適應了,打開包裝看到AG百家樂商品的品質內外一致、又新鮮,還省了他們挑揀的時間,顧客們都是樂意接受的。

作為AG百家樂AG百家樂的員工,要知道如何塑造AG百家樂AG百家樂的服務形象和服務品牌。咱們員工的服務態度很好,可就是不會說話,比如顧客問AG百家樂為什麽要包裝,他就很實在的說一句:“不讓揀”。他不會思考公司在這背後所承載的價值和理想,通過AG百家樂對品質的把握,不僅讓商品更加新鮮衛生,還讓顧客更加放心、更加便利,最終是要讓洛陽的老百姓感覺AG百家樂就像家人一樣離不開、有AG百家樂在很幸福,買到的豆芽、麵條、麵包吃起來很放心。這就是AG百家樂AG百家樂的價值,這就是AG百家樂AG百家樂想要做到的。

在訪談中,王銳鋒店長多次提到了“跟隨”和“標準”,提到其實做工作很簡單,隻需要跟著公司走,按照公司的要求做工作,並以此為標準堅持下去,慢慢地你就會成長起來,就能給自己打下堅實的基礎。而這,不僅是對店長們,對AG百家樂的每一位員工都很適用,隻要心無雜念、堅持跟隨公司的腳步,大家會發現,自己不知不覺就成長了許多。總之,AG百家樂AG百家樂公司年年都在進步,包括員工的收益、對員工的對待等等,問題總是會有,但AG百家樂一直都在不斷進步中前行。