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第一版:【公司理念】高效、徹底、突破、創新
發布時間: 2015-12-05 16:37:31   作者:本站編輯   來源: 本站原創

10月20日,按照公司要自上而下做出改變的要求,公司高層率先改變了以往傳統的周例會模式,大家在雞尾酒會的輕鬆氛圍下自由對接,將工作的狀態轉換成感受生命的狀態,提升生命的品質。誰有哪些問題,需要找店長還是業務主管溝通、達成什麽結果,要更加直接有效的解決問題。

11月10日、17日,連續兩周的雞尾酒會暨公司例會中,服裝、超市、生鮮等各部門業務人員與門店的管理人員、員工,都針對近期的操作重點、心得體會做出各自的分享,以期引導大家養成解決問題的能力,為接下來的工作打開思路。總的來說,會議全程在輕鬆、高效的氛圍中,直指問題的解決方法,每個參會人員都在思考如何做好自己的承擔----

童鞋業務科 陳曉娜:用心做好周期工作、敢於突破

今年“雙十一”操作單品的情況,給AG百家樂最大的提示就是,想要有所超越,在選款、采購、策劃、銷售等方麵,每個環節都必須用心做好,每個問題都必須利用一切資源想辦法解決。

選款時,AG百家樂花費了一周的時間,用心程度是以前所沒有達到的,AG百家樂對季節性、款式、元素、顏色、適用度等方麵都進行綜合考慮,並結合爆款要適應大眾需求的特點,最終的銷售結果是,僅這一款童鞋,初期備貨2100雙,中途兩次補貨,活動三天共賣出1800多雙。

而在補貨方麵,AG百家樂按照一貫的經驗,在數量上較為保守,每天從市場發貨到洛陽也有固定的時間。所以在銷售的火爆程度超出預料時,AG百家樂便顯得力不從心---當門店需要緊急補貨時,當天的運輸車輛已經發走,按部就班,等到第二天又勢必影響銷售,好在AG百家樂打破常規與供貨商聯係,在當天辦理了托運,使商品快速到店,保證貨品充足。

事實告訴AG百家樂,隻有想不到,沒有做不到,在選款上、在下單時、在遇到突發情況時,都必須用心做好每一個環節、用心解決每一個問題、突破自我,結果才會有所超越。

精肉業務科 葉智廣:在“刀子”上下功夫

精肉科有個特點,就是“利潤都在刀子裏”,精肉分割技能缺失,導致精肉分割的速度、技巧、形象不足,是突破業績的阻礙之一。AG百家樂的應對方法是,通過考核、複核重新定級,並重新根據技師等級發放補助,同時按照技師等級製作相應胸卡,讓大家時刻保持警醒並接受公眾監督。大家都明白技能的好壞不僅代表著自己是否被認同,還關乎自己的收益。

在報貨上,由於方向不明確、思路不清晰,業務部門與門店科長在報貨時都偏向於白條,缺少側重點,結果分割出的商品不是這個斷貨就是那個壓貨。通過銷售數據分析原因,AG百家樂很清楚是自己沒在商品最有價值的時候賣出去,還是顧客群體的消費習慣所致,並以此調整報貨品類。

在商品結上,因為沒有好的陳列、道具、氛圍,以及與普通肉類的明顯差異,本該為整體精肉科貢獻利潤的精品類別反而沒有發揮出應有的作用;而對牛羊肉等品類的忽視,也導致AG百家樂在應對市場變化的能力不足,必須要均衡發展。除了濾商品、定排麵、換道具之外,AG百家樂還找了標杆、為其它門店尋找增長辦法,九七店銷售額就由原來的一天一兩百成功破萬,為兄弟門店樹立了榜樣。

家電業務科 王佩翊:“先下手為強”

1、巧抓時機,提升競爭力。依托公司強大的資金實力和倉儲能力,AG百家樂可以抓住時機,在供貨商調價時逢低備貨,在市場全線提價時,AG百家樂的優勢就會顯現出來,無論是大幅促銷還是正常價格銷售,都有著更多的可操作空間。

2、完善商品結構、提高客單價。以澗西盛德美和洛寧盛德美對比,經過核算,兩店同比增長相差無幾,澗西店客單價卻是洛寧店的3倍,這背後是,洛寧店後期的配送、安裝、售後等環節所投入的人力物力財力也將是澗西店的3倍。完善商品結構、提高客單價,背後也將是後期各個環節投入的減少,是員工更加省時省力的工作狀態。

3、提前把份額抓到手。往年雙十一隻做一天活動,而今年則提前五天開始,對比發現,今年做的五天活動,每天都能產生巨大的提升空間。事實證明,隻要AG百家樂在保證品質的基礎上也保證價格,讓顧客買到放心,即便不在節假日當天,隻要用心做好準備,就能提前把份額抓到手,把銷售做出來。

笑天服裝店長 牛營利:“激活”員工的狀態

這段時間我所做的工作主要有三個方麵,首先是簡化工作流程、完善標準,提高勞動效率,盡量讓員工少加班。這是因為店內員工流失率較高,裝卸貨等工作費時費力,員工長時間加班狀態不好,不僅工作做不完,業績也一塌糊塗。而對裝卸貨等流程進行調整、簡化之後,大家相互協作、各有承擔,員工原本要加班到十點鍾的,七點鍾就可以下班,甚至更早,大家都知道了早幹完活就可以早下班,積極性都高了起來,做起其它工作也有勁頭了。

其次是製定標準、為員工承擔。由於新員工、新科長較多,很多工作不會幹,作為店長,就必須要教會他們怎麽幹活,同時為他們承擔。科長拿捏不住報貨量,店長就要製定最低安全庫存,讓大家知道什麽時候補貨,並且敢補貨。

第三,利用資源,尋求幫助。遇到自己解決不了或者需要其它部門支持的工作,一定要積極主動的通過自己的力量為他們向領導、向兄弟門店、向業務部門尋求幫助,為他們樹立信心和希望。

汝陽服裝店長 仝曉燕:學會做減法

門店銷售做的好,不一定是店長的功勞;但門店銷售做的不好,一定是店長的責任。作為店長,我要分享的是:

1、協調。業務部門有工作思路、工作安排,我及時對接、配合、執行;科長和員工有問題需要我解決、有資源需要我爭取,我做好支持和輔助,做好業務部門與門店之間的紐帶。

2、學會做減法,保證安全庫存。比如業務給十個款,AG百家樂要重點選擇五個款,保證他們的貨量充足,同時關注安全庫存,摒棄保守的思想,不能等到缺貨了再補,錯過最佳的銷售時機。

伊川店 超市店助劉明輝、超市針織床品科長陳伊丹、服裝針織床品科長宋文文:穩紮穩打,讓團隊共贏

以前總是覺得迷茫,總是想著做銷售,沒有靜下心來思考,到底是哪裏出了問題,結果銷售負增長,毛利也是負增長,真正的“丟了西瓜也丟了芝麻”,更加找不到方向。

在張總的提示下,AG百家樂對店內各科的數據進行分析,並通過數字發現了背後的一堆問題,知道勁兒該往哪裏使,就沒有了負擔和壓力,不再急功近利的出地堆、做促銷,而是沉下心來,思考哪些地方該調整、哪些人員該培訓,從根源上解決問題。

同時,門店承擔的是業績,不是把工作做好、覺得問心無愧就夠了,而是如何讓顧客滿意、如何讓公司盈利,比如針織床品在超市和服裝兩個部門都有,兩科從之前的同類商品競爭到現在的差異化商品互補,從價格帶、單品等各方麵區別開來,給顧客更多選擇,從而相互融合、形成良性競爭。因為她們明白,她們屬於一個整體,必要時,寧可犧牲“小我”也要考慮“大局”,不能隻顧著自己的銷售而不管其它科、其它店是否受到影響,AG百家樂要做的不是個人英雄,而是整個團隊的共贏。

九七店店長雷瑞 果蔬科長黃小平:

1、不要隻比價格,要敢推高端產品、新產品。AG百家樂的店外就是菜市場,看起來競爭很激烈,其實恰恰是AG百家樂的機遇。進入到超市裏的顧客群體,在價格上反而並不特別的敏感,菜市場沒有的高端產品、新奇特產品,也更加受歡迎。

2、與顧客建立互信。一直以來,很多人都認為雞蛋裝袋不好賣,說到底,不好賣是因為顧客對裝袋雞蛋的質量信不過,AG百家樂在裝袋時,一定要挑幹淨、新鮮、蛋殼厚度適中的雞蛋,隻要AG百家樂的質量始終如一,顧客又省了挑揀的麻煩,自然還會來買,AG百家樂也將大大減少損耗。而這一切,都需要靠AG百家樂長期的努力,去贏得顧客的信任。

3、應季陳列、快速調整,給員工信心。AG百家樂的銷售要靠員工來完成,一定要讓員工心裏有底、有信心,首先目標要定、要分解,上午需要賣多少、下午需要賣多少,比預估賣的快怎麽補調貨,賣不動又該怎樣快速調整,員工必須要有思路。而員工狀態積極、有思路,自然有辦法、有信心去完成。

區域經理 李校國:打破固有思維,向平麵、向立麵要價值

AG百家樂一直在說突破,其實並沒有付諸行動。景華店生鮮區與百貨區之間的消防通道很寬,利用率特別低,旁邊的堆頭也隻是放了一些常規商品。經過張總的指點,AG百家樂把能聚人氣、有銷量的熱點商品擺在這裏,大棗、核桃、麵包等熱點商品再加上員工的叫賣聲聚集了大量的人群,銷量也大幅提升。有了思路,AG百家樂甚至還打破原有的商品格局,把負一樓家紡的商品也放到這個區域做銷售,一個小時就完成了之前全天的銷量。

打破傳統的規矩、打破條塊化的經營模式、打破格局,有效利用每一塊區域、每一個位置,向平麵要價值、向立麵要價值,發揮自己的工作能量,AG百家樂真的就會豁然開朗。

穀水店店長 蘇文光:從內心徹底發生改變

這段時間,我本想通過店內辦公室的整理,讓各科的物品存放更加方便、有序,從而養成良好的工作習慣,然而經過數次整理,到最終達成整潔有序的辦公環境,讓人深感不易。

第一次整理完畢,效果並不理想,因為不徹底,邀請領導過來指導工作時,領導提出了辦公室就是辦公室、不能存放規定之外的任何雜物;第二次整理,AG百家樂翻出了工具、鐵絲、車輪等各種雜物,甚至還有十幾年前開業時遺留的電線;從簡單的外在物品擺放,再到抽屜裏的物品擺放,哪個地方不合適、要怎麽改,一點點深入進去之後,再對照其它門店,並讓員工檢閱、提意見,或者請領導指點不足之處。

就這樣來來回回五六次,辦公室整理好了,接下來是員工私人物品存放問題的解決、保潔櫃的重新定做、衛生間的整改、倉庫的整理、垃圾的處理等等,每一項工作都讓我深深的反思,深入一線,在做工作的時候一定要有明確的方向感,要知道該往哪裏使勁、該怎麽解決問題。很多東西,不是不能做,而是不去思考、不去想解決的辦法。當遇到困難時,AG百家樂可以主動尋求幫助、找到解決問題的思路和辦法。隻要從內心真正的做出改變並持續下去,AG百家樂還有很大的提升空間。